店家簡介
- 店名：舊時光新鮮事
- 地理位置：嘉義市仁愛路494號
- 交通方式：嘉義火車站往仁愛路方向步行約五分鐘(舊時光新鮮事在左手邊)
- 電話：05-2169909
- 營業時間 : 11:30~14:00 / 17:00~22:00
店舗情報
- 店名 舊時光新鮮事
- アクセス 嘉義駅から仁愛路へ徒歩5分（左側にある）
- 住所 嘉義市仁愛路494号
- 電話番号 05-2169909
- 営業時間 11:30~14:00 / 17:00~22:00
原本住在桃園的老闆，為愛負笈遷籍到嘉義落腳生根，決定共同為了夢想努力。
其改造一棟兩層樓的檜木老房子，經過多代的傳承檜木老屋已經八十多歲了，老屋雖然老了，但結構無虞安全起見，使用鋼架加強支撐，成為特色餐廳。
昔店長は桃園に住んでいましたが、愛しい人のために、嘉義に引っ越してきました。
築80年のヒノキ作りの家をリフォームして、今は特色あるレストランになりました。
建物は古いですが、構造耐力には問題がありません。安全のためにも、鉄骨で強化しました。
一樓設計主題以舊稱「打貓」的民雄規劃設計為「愛貓社」，有一幅在地藝術家彩繪的可愛貓咪壁畫。
未來二樓將維持原有檜木老房子的樣貌，將規劃為當地書院里的社區發展協會 也可做文化展演空間使用。
１階のデザインテーマは「愛貓社」という名前で、
地元のアーティストたちによって、壁にかわいい猫の絵が描かれています。
将来、２階の部屋はヒノキ作りの姿を維持して改造しません。
町のコミュニティ開発協会と文化展示スぺースとして使用される予定です。
入口是使用開放式廚房，料理製作的衛生與方式一目瞭然。
入り口はオープンキッチンなので、料理の作り方と食べ物の衛生は一目了然です。
店內還準備各種時下年輕人流行用語所製成的小標語，讓客人可以拍照打卡。
老闆說這是為了讓年輕人喜歡店內的飲食並結合拍照打卡的喜好，吸引更多年輕人來到嘉義觀光。
店の中に、若者たちがよく使っている流行語の紙があって、
お客さんたちは写真を撮ったりチエックインしたりすることができます。
店長は、今の若者たちは写真とチエックインが好きだから、フェイスブックのチェックイン機能を通じて、
お客さんの数が増えるかもしれませんと言いました。
菜單上共有七種花朵杯主菜可以選擇，價格從59到159不等，其中每個餐點都可以選擇搭配免費附贈的飲料，或另選店內其他飲品另補差額。
除了花朵杯之外，菜單上也有兩道盤裝餐點可以坐在店內享用。
選べられるメインコースは全部で七種類で、
花の形をしているクッキの器にのせられています。価格は59元～159元です。
どのメインコースを選んでも飲み物が付いています。
また、メインコースが注文したくなかったら、他に皿盛りの料理も二種類あります。
店內從點餐到取餐與回收都是採自助式，所以不收服務費。
店の中で、注文、お受取りと返却は全部バイキング式なので、 サービス料なしです。
老闆的創意是來自於韓國，因為現代人工作時間較長、壓力也大常常沒有時間坐下來好好吃一餐，
所以結合邊走邊吃的概念而產生了帶著走的排餐創意料理，吃法快速不須花一兩個小時，方便又環保。
花朵杯雖然看起來只是小小一杯但分量是十足飽滿。
店長の発想は韓国から得たアイディアです。
現代社会で仕事の時間が長く、ストレスも多いので、ちゃんとご飯を食べる時間がありません。
店長は食べながら歩く概念から持ち帰り料理を作ります。
食事の時間は一時間もかからなくてすぐ済むし、器は便利で環境にも優しいです。
花の形のカップが小さいが、分量が十分です
為了讓大家能享用新鮮與特色的美食，
食材源自在地小農充份使用民雄特產鳯梨為主要食材，並在餐具上落實減塑與環保概念，
達到餐食製作過程透明，讓鮮採健康的美味看的見。
新鮮で特色のあるグルメをお客さんに食べてもらうために、できるだけ地元の食材を使います。
民雄からのパイナップルをよく使うのはその一例です。
店長は環境保護の理念で、できるだけビニールの食器を使いません。
料理の製作する過程が見えるから、新鮮な食材で作られた料理のヘルスが見えるようになります。
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我們分別點了「小雞咕咕去韓國」與「小雞咕咕去日本」，
私たちは、「小雞咕咕去韓國」と「小雞咕咕去日本」 という料理を注文しました 。
首先「小雞咕咕去韓國」是主餐由韓式炸雞、薯條、一塊韓式飯捲與每個餐點必備的民雄鳳梨、
小番茄跟綠花椰菜而組成的，韓式炸雞帶點甜味微辣，不敢吃辣的人也可以嘗試看看。
「小雞咕咕去韓國」という料理には韓国式の味付けチキン、フライドポテト、キムパプとどのメインコースを選んでも付くパイナップル、プッチトマト、ブロッコリーがあります。
味付けチキンがすこし甘辛いから、辛いものを食べない人も食べられると思います。
另外杯子裡老闆用民雄鳳梨熬製而成的鳳梨冰茶喝起來不會很甜又有鳳梨的香味，配上韓式炸雞跟薯條更是解膩。
そして、民雄のパイナップルから作られたパイナップルアイスティーは甘くないしパイナップルの香りがします。
味付けチキンとフライドポテトを食べたあと、パイナップルアイスティーを飲んだら、すっきりします。
「小雞咕咕去日本」顧名思義裡面包含了香鬆日式炸飯糰及芥末脆薯還有香煎雞腿排組合而成的,炸飯糰外衣裹著一層酥酥脆脆的麵粉,沾上老闆特製的蜂蜜芥末醬,酸酸甜甜的感覺,主菜的搭配香煎雞腿排,老闆說雞腿排在煎之前,特別用香料醃製過,所以就算沒有另外淋上醬汁,也能夠吃出淡淡的香料及香氣與雞肉的鮮甜。
「小雞咕咕去日本」という料理はふりかけのおにぎりフライ、わさびのフライドポテトと煎じるフライドチキンから組み合わせます。
カリカリに揚げたおにぎりフライ衣に、店長特製のハニーマスタードソースをかけたら、甘酸っぱいの味がします。
フライドチキンを煎じる前に特別なスパイスで漬けていますから、ソースをかけなくても美味しいですと店長は言いました。