店家簡介
- 店名：犬行燒。燒果子專賣
- 地理位置：嘉義市東區中山路178號
- 交通方式：火車站前的中山路上，接近吳鳳北路交叉路口
- 電話預訂專線：0906－575－393
- 營業時間：13:00~20:00
- （售完為止，如果售完會提前打烊）
店舗情報
- 店の名前：犬行燒。燒果子専売店
- 住所：嘉義市東區中山路178號
- 交通：嘉義駅の向こうの中山路にあります
- 電話番号：0906-575-393
- 営業時間：13:00～20：00
- （売り切れたら、早めに閉店する場合があります
犬行燒是目前在台灣只有嘉義獨有的臘腸狗造型的雞蛋糕，
老闆說其實原本只是想要自己在家裡做做簡單的雞蛋糕給家人吃讓他們開心，
但是因為沒有學習過料理也從未進過廚房，因而開始從書籍、網路，慢慢學習做最簡單的雞蛋糕，
之後進階做難度較高的鬆餅，直到自己做出心得後，終於做出美味可口的雞蛋糕，
在親朋好友之間廣受好評並且鼓勵老闆可以以此創業經營，而老闆也因此有了創業的念頭。
「犬行燒」というのはダックスフントの形をしている台湾式のカステラで、今台湾で嘉義ならではの焼き菓子です。
オーナーは家族を喜ばせるためにお菓子を作り始めました。
しかし、当時のオーナーはお菓子を作った経験が全然ありませんでした。
本やインターネットの資料を勉強してベビーカステラやちょっと難しいパンケーキも作れるようになりました。
オーナーは何度も練習を繰り返して、心得を持って、今はやっと美味しいベビーカステラを作ることができました。
オーナーは親友に、「ベビーカステラの店を営業してみたらどうかな？」というアドバイスを受けて、犬行燒の店を開きました。
在創業初期經歷了許多挫折與失敗，但老闆仍然堅持他對燒果子的熱忱，
最後以德式香腸為發想進而研發出現在以臘腸狗為造型的犬行燒，
其中最受歡迎的是以一整根德式香腸塞入犬行燒的口味，
當然除了固定的幾個口味，也會隨著季節變化推出一些不一樣的口味。
創業の時いろいろな困難や失敗があっても、オーナーは焼き菓子を諦めないでやり続けました。
最後にダックスフンドの形の焼き菓子を発明しました。
その「犬行燒」の中に、一番人気があるのはソーセージを入れる味で、
もちろん、つぶあんの味などの「犬行燒」もあって、季節が変わるに従って、新しい味も開発されます。
老闆說會將店名命名為犬行燒的原因是，想要讓一隻隻狗狗造型的燒果子能讓大家行好運，所以命名為犬行燒。
どうして店名を「犬行燒」と付けましたか。
オーナーは可愛い犬の形の焼き菓子が人々に幸運をもたらすように祈っているから、この「犬行燒」の名前を付けました。
雖然店面只有一個開放式廚房製作犬行燒並沒有提供內用座位，
由於每一個犬行燒都是堅持現點現做的，所以貼心的老闆特別設置了等待座位區，讓客人可以坐下來等待。
而等待座位區雖然小小的，卻是精心布置了許多小盆栽與掛上小狗小貓與產品的相框作為裝飾，相當可愛。
店の中に、オープンキッチンがありますが、焼き菓子を食べる席がないです。
焼き菓子は注文されてから作られるので、優しいオーナーはお客さんが椅子に座って出来上がる焼き菓子を待たせるように待つエリア設を置します。
待つエリアはあまり広くないですが、たくさんの可愛い盆栽や犬の形のフォトフレームなどが飾ってあります。
這次我們點了老闆推薦最受歡迎的德式香腸口味，裡面放入與犬行燒模具相同大小的德式香腸，
所以咬下每一口都可以吃到帶有些許煙燻味與口感的德式香腸，
搭配奶香又微甜綿密的蛋糕體有點鹹鹹甜甜的口味，讓人吃完一整個也不會膩口，還會想要再吃第二個哦。
私たちはオーナーのすすめで、犬行燒で大人気のソーセージの味、その中に犬行焼の型枠のようなサイズのソーセージを入れました。
甘しょっぱい味はおいしくて、一気に一本食べても飽きないので、もう一本食べたくなるようになると思われますよ。